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개인 푸드올터
전문분야
상품개발,인증,기타(관능평가교육)
학위/전공
박사 / 식품가공학과
활동요약
완료과제 0건 / 특허실적 0건 / 고유기술 0건

이력정보

닉네임, 자기소개, 전문분야, 학력/전공
닉네임 푸드올터
전문분야 상품개발,인증,기타(관능평가교육)
학력/전공 박사 / 식품가공학과
석사 / 식품가공학과
학사 / 식품가공학과

자격 및 보유기술

자격정보, 보유기술
자격정보 TEFL(Teaching English as a Foreign Language)wif / / 2005-08-12
바리스타 2급 / (사)한국커피협회 / 2015-10-25
바리스타 1급 / 한국직업능력개발원 / 2016-07-10
유기가공식품인증심사원 / 한국식품연구원 / 2011-07-22
술인증심사원 / 한국식품연구원 / 2011-08-15
HACCP 컨설턴트 양성과정 / 푸드원텍(주) / 2019-03-30
HACCP 전문교육과정 / (사)한국식품기술사협회 HACCP교육원 / 2019-02-20
한식조리기능사 / 한국산업인력공단 / 2017-03-22
식품기사 / 한국산업인력공단 / 1992-07-27
영양사 / 보건복지부 / 2021-02-26
식품기술사 / 한국산업인력공단 / 2000-12-04

주요경력

주요경력
경력정보 석쇠고추장불고기촌 조성 테스트 베드사업 컨설팅 용역
순창대표 음식개발 및 음식문화 개선 사업 용역
순창빵 브랜드화 및 매운맛 프로젝트 메뉴개발 및 컨설팅 연구 용역
조청 충진 후 실링 및 커팅 공정의 자동화 개선 및 제품 품질 개선 방안 컨설팅
빨간맛 거리 시범사업 메뉴개발 및 컨설팅 용역
편강 레시피 개선 및 생강 젤리류 개발 용역
전통장류를 활용한 소스 제품 개발 기술지원 및 산업체 맞춤형 HACCP사후관리 교육지도
전통장류를 활용한 HMR 식품의 제품 개발 기술 지원 및 산업체 맞춤형의 위생교육지도
동부권 개발제품 관능검사
한식 식재료를 이용한 술안주 제품 개발
전통장류를 이용한 맛 소스 제품 개발
김밥 식재료의 조리법 개선에 따른 신메뉴개발
샌드위치 메뉴 관리 기술지도
술안주 메뉴 관리 기술지도
음료 메뉴 관리 기술지도(
2019 식품품질위생 단기역량제고 종합진단
2019 식품품질위생 단기역량제고 종합진단
2020 식품품질위생 단기역량제고
2021 식품품질위생 단기역량제고