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아이면

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(비건인증)
학위/전공: 석사 / 식품공학
과제 추진 실적: 2건
자격정보: ISO심사원
직업능력개발훈련교사(제과제빵떡제조)
직업능력개발훈련교사(식품가공)
식품기술사
보유기술: 유기가공식품인증
비건인증
주요경력: 한국농수산식품유통공사 품질위생단기역량강화지원사업/수출역량강화자원사업
경기테크노파크 기술닥터 현장애로기술지원사업
한국산업인력공단 산업현장교수 기술지원사업
6차산업 현장코칭지원사업
소상공인 경영강화 멘토하우스 지원사업
대표상품: FSSC22000 인증서
오리온 과자류
오뚜기 카레,수프,죽류

경운동

개인

전문분야: 상품개발,인증
학위/전공: 박사 / 식품공학과
과제 추진 실적: 1건
자격정보: 마케팅관리사
식품기술사
식품제조가공기사1급
보유기술: 신제품 개발
주요경력: 중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 및 품질개선) 참여 7회(7일)
나트륨 저감화를 위한 중소식품업체 지원사업 (연구원)
중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 ) 고경력 과학기술인 활용사업 20주(주 단위)
식품품질위생단기역량중소식품업체 기술지원 컨설팅 (상품개발 및 품질개선) 5개업체 각각5일
대표상품: 김치
잼류(과실가공)
레토르트 파우치식품

무한프로

개인

전문분야: 상품개발,인증
학위/전공: 박사 / 발효공학과
과제 추진 실적: 1건
자격정보: 인증심사원자격인증원
식품 기술사
보유기술: Lactobacillus acidophillus를 이용한 밀가루 발효물의 특성을 이용한
주요경력: 주식화사 에스피시 살립
기술사인증원
심층컨설팅
대표상품: 냉동 식품 피자 및 돈가스, 고로깨 등
국수류 하이면 시리즈 개발
호빵류 시리즈 (야채, 김치, 피자, 등 ) 개발

yxk25

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(마케팅전략, 자금조달)
학위/전공: 박사 / 법학과
과제 추진 실적: 1건
자격정보: 경영지도사(마케팅)
식품기술사
보유기술: 에탄올 아세트알데히드 분해능 프로바이오틱스
간보호 및 혈중알콜 분해 조성물
간기능개선 혈중알콜 항산화 조성물
주요경력: 한국야쿠르트 발효유개발(슈퍼100, 하루우유, 쿠퍼스)
다논코리아 발효유개발(액티비아)
다논재팬 특정보건용식품 개발 및 임상설계(다나콜)
경영지도사 실무수습 (대학특강, 수진업체 컨설팅)
건강기능식품 경영전략자문
사회적기업 제품전략 유통전략 경영전략자문
학원 경영전략 디지털마케팅 자문
대표상품: 한국야쿠르트 건강기능식품브랜드 개발
다논코리아 액티비아
한국야쿠르트 쿠퍼스

KANG

개인

전문분야: 공장구축
학위/전공: 석사 / 식품공학
과제 추진 실적: 1건
자격정보: 식품기술사
품질관리기사
보유기술: 돌기부가 형성된 필터프레스용 여과판
주요경력: 기업 애로기술 지도 사업

넹넹파덜

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 박사 / 식품공학
자격정보: 스마트팩토리시스템관리L6
식품기술사
보유기술: 순환 가열식 식품 추출기
사과를 이용한 기능성 음료 제조 방법
주요경력: 세종 혁신창업 멘토단
국가식품클러스터지원센터 입주기업 진단
FD 현장활동
농촌융합산업 현장코칭사업 전문위원
대표상품: 청애뜰
비타밍글

풍기인삼농협

기업

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 석사 / 특용식물학
자격정보: 식품산업기사
보유기술: 멀꿀 추출물 및 산수유 추출물을 유효성분으로 함유하는 전립선 질환의 예방 또는 치료용 조성
베타-글루코시다아제와 유산균주를 이용한 진세노사이드 컴파운드 K, Rd, Rg3 증진된 발
주요경력: 익은누에(숙잠)의 알코올성 질환 예방용 건강기능제품 개발 및 산업화
장미플라센타의 한시적 식품원료 등재를 위한 안정성 연구
멀꿀 복합추출물을 이용한 전립선건강 개선 건강기능식품 연구개발
대표상품: 홍삼정 마이스터

멀티펑션

기업

전문분야: 상품개발
학위/전공: 석사 / 생명공학과(현 식품생명공학과)
자격정보: 식품기사
위생사
보유기술: 소스류 및 액상스틱 제품의 유통기한 확보기술
특수용도 균형영양식품 및 경구수액 개발기술
다중공정을 적용한 기능성 유효성분 보존기술
유탕면, 건면, LL면, 생면, 다가수면 등 다양한 면류 개발 및 공정 제어 기술
저탄수화물 배합조성 개발기술
벤조피렌이 저감된 압착유의 제조방법
주요경력: 창업진흥원 - 예비창업패키지[식물영양소 고함유 식사대용식 개발]
강릉과학산업진흥원 - 헬스케어분야 지원사업[매실액을 활용한 스틱젤리 개발]
부경대학교 - 피스타치오 밀크 시제품 개발
창업진흥원 - 예비창업패키지[두부스낵 2종 연구개발]
창업진흥원 - 예비창업패키지[고령친화 단백질 비스킷 개발 용역]
전남 여수시 - 2020년 사회경제기업 사업개발비 지원사업[조청활용 장류개발 3종]
제주특별자치구 - 기술고도화 및 원료소재개발사업[진피를 활용한 추출음료개발]
창업진흥원 - 예비창업패키지[콜라넛 스틱 개발 용역]
부경대학교 산학협력단 - 부경대학교 창업지원사업[시니어 단백질에너지바 개발]
한국농어촌공사 - 주민주도형 컨텐츠 개발사업[부안 특산물을 활용한 도시락 레시피 개발]
창업진흥원 - 예비창업패키지[젤리형 쌈장 시제품 개발 및 표준화 공정개발]
제주특별자치구 - 제주풋귤히든밸류 6차산업화사업[풋귤 특화상품 개발 및 표준화 공정개발]
한국사회적기업진흥원 - 사회적기업가 육성사업[식물추출물을 이용한 건강기능성 식품 개발]
부산시 - 2020년 사회경제기업 사업개발비 지원사업[토마토 야채죽 및 단체급식용 표준레시피 개발]
경북경제진흥원 - 도시청년 시골파견제[해양심층수 이온음료 시제품 개발]
농업실용화재단 - 창업보육자원사업[뽕잎과 귀리를 활용한 가공식품개발]
논산시 - 2019년 향토산업 육성사업[고구마 활용한 가공식품개발]
통영시 - 수산물 고차 가공식품개발 지원사업[굴을 활용한 제품개발]
(사)청주단무지무청클러스터사업단 - 고단백 경관(구)식 배합비율 연구개발 용역
한국농수산식품유통공사(aT) - 2019 농식품 수출바우처 사업[버섯을 활용한 가공식품 개발]
전남창조경제혁신센터 - 청년창업아이템사업화지원사업[휴대용 캡슐 플라워티 개발]

고우내

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 석사 / 식품영양학
자격정보: 농산물품질관리사
식품기술사
보유기술: 김치냉장고의 제어방법
열풍건조에 의한 녹변 및 갈변방지 저장마늘 제조방법
숙성 흑마늘진액 제조방법
흑마늘 제조방법
흑마늘 숙성장치
주요경력: 향토산업육성사업(남해마늘 이용한 가공식품개발)
수출전략형 신수요창출을 위한 홍마늘 및 바이오식품개발
농어촌복합산업화지원사업(마늘가공시설HACCP인증을 위한 시설구축)
지역주력산업육성사업(흑마늘의 표준기준설정을 통한 가공기술의 표준화개발)
항노화바이오미래선도기술지원사업(흑마늘과 천연식물의 소재화 종정개발을 ㅌ통한 수출형 피로회복제품개발)
대표상품: 본마늘 다진마늘
해두룸 흑마늘진액
해두룸 흑마늘

ds

개인

전문분야: 상품개발,공장구축
학위/전공: 석사 / 축산학(육가공학)
자격정보: 워드프로세서2급
축산산업기사
식육가공기사
식품기술사
보유기술: 쇠고기를 이용한 육가공 식품의 제조방법
돼지고기를 이용한 육가공 식품 및 그 제조방법
주요경력: 식육가공기술 단기과정(제조 실습 컨설팅)
건조육제품(생햄,살라미)의 개발과 위생성 및 품질향상에 관한 연구
국형 발효생햄 성분규격 및 유통조건 설정
독일육제품경진대회(DLG) 출품
베스트육가공품 육가공품선발대회 출품 수상
한국전통 육제품 개발
농업과학기술 연구개발사업 신규과제 선정 평가위원
즉석식육가공유통 전문가 과정_컨설팅 강의(사례)
육가공의 이해(개론, 실습) 컨설팅 / 농민, 학생
대표상품: 소시지/건조저장육류
양념육류
홀머슬햄 / 콜드컷 / 베이컨 /생햄

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