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아이면

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(비건인증)
학위/전공: 석사 / 식품공학
과제 추진 실적: 2건
자격정보: ISO심사원
직업능력개발훈련교사(제과제빵떡제조)
직업능력개발훈련교사(식품가공)
식품기술사
보유기술: 유기가공식품인증
비건인증
주요경력: 한국농수산식품유통공사 품질위생단기역량강화지원사업/수출역량강화자원사업
경기테크노파크 기술닥터 현장애로기술지원사업
한국산업인력공단 산업현장교수 기술지원사업
6차산업 현장코칭지원사업
소상공인 경영강화 멘토하우스 지원사업
대표상품: FSSC22000 인증서
오리온 과자류
오뚜기 카레,수프,죽류

yxk25

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(마케팅전략, 자금조달)
학위/전공: 박사 / 법학과
과제 추진 실적: 1건
자격정보: 경영지도사(마케팅)
식품기술사
보유기술: 에탄올 아세트알데히드 분해능 프로바이오틱스
간보호 및 혈중알콜 분해 조성물
간기능개선 혈중알콜 항산화 조성물
주요경력: 한국야쿠르트 발효유개발(슈퍼100, 하루우유, 쿠퍼스)
다논코리아 발효유개발(액티비아)
다논재팬 특정보건용식품 개발 및 임상설계(다나콜)
경영지도사 실무수습 (대학특강, 수진업체 컨설팅)
건강기능식품 경영전략자문
사회적기업 제품전략 유통전략 경영전략자문
학원 경영전략 디지털마케팅 자문
대표상품: 한국야쿠르트 건강기능식품브랜드 개발
다논코리아 액티비아
한국야쿠르트 쿠퍼스

넹넹파덜

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 박사 / 식품공학
자격정보: 스마트팩토리시스템관리L6
식품기술사
보유기술: 순환 가열식 식품 추출기
사과를 이용한 기능성 음료 제조 방법
주요경력: 세종 혁신창업 멘토단
국가식품클러스터지원센터 입주기업 진단
FD 현장활동
농촌융합산업 현장코칭사업 전문위원
대표상품: 청애뜰
비타밍글

풍기인삼농협

기업

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 석사 / 특용식물학
자격정보: 식품산업기사
보유기술: 멀꿀 추출물 및 산수유 추출물을 유효성분으로 함유하는 전립선 질환의 예방 또는 치료용 조성
베타-글루코시다아제와 유산균주를 이용한 진세노사이드 컴파운드 K, Rd, Rg3 증진된 발
주요경력: 익은누에(숙잠)의 알코올성 질환 예방용 건강기능제품 개발 및 산업화
장미플라센타의 한시적 식품원료 등재를 위한 안정성 연구
멀꿀 복합추출물을 이용한 전립선건강 개선 건강기능식품 연구개발
대표상품: 홍삼정 마이스터

고우내

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 석사 / 식품영양학
자격정보: 농산물품질관리사
식품기술사
보유기술: 김치냉장고의 제어방법
열풍건조에 의한 녹변 및 갈변방지 저장마늘 제조방법
숙성 흑마늘진액 제조방법
흑마늘 제조방법
흑마늘 숙성장치
주요경력: 향토산업육성사업(남해마늘 이용한 가공식품개발)
수출전략형 신수요창출을 위한 홍마늘 및 바이오식품개발
농어촌복합산업화지원사업(마늘가공시설HACCP인증을 위한 시설구축)
지역주력산업육성사업(흑마늘의 표준기준설정을 통한 가공기술의 표준화개발)
항노화바이오미래선도기술지원사업(흑마늘과 천연식물의 소재화 종정개발을 ㅌ통한 수출형 피로회복제품개발)
대표상품: 본마늘 다진마늘
해두룸 흑마늘진액
해두룸 흑마늘

기찬이

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(이물질선별/실시간품질관리시스템구축 자동화)
학위/전공: 박사 / 경희대학교
자격정보: ISO9001/14001국제심사원
식품기술사
보유기술: 등록특허 8건
주요경력: 정미소재/건강기능식품소재/HMR 상품개발과 가공기술연구
대표상품: 식품공장설비구축, HACCP/GMP/FSSC22000/ISO9001/14001/FDA 인
건강기능식품소재 가공
소스/HMR 제품개발/농축수산물가공식품

Drpepper

기업

전문분야: 상품개발,분석
학위/전공: 석사 / 식품공학
자격정보: 식품기술사
보유기술: 샐러드용 홍고추가루 제조방법
버섯을 이용한 김칫속 양념 조미액의 제조방법 및 이에 따라 제조된 김치
표고버섯 풀, 그 제조방법 이를 포함하는 천연김치양념과 김치
상황버섯과 추출액 추출방법 및 이를 이용한 김치제조방법
주요경력: 고추와 고춧가루 품질관리체계 연구개발
아름찬김치 개발
기능성김치개발
감각 화학적지료를 이용한 된장제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정개발
호고추 및 고춧가루를 이용한 제품개발I,II
양양버섯을 이용한 맛국물팩 상품화 연구
버섯을 이용한 원물간식 상품화 연구I, II
반습식쌀가루 제분공정의 최적화 및 쌀가루 품질표준화 연구
대표상품: 농협 황태의 맛
국물생각 맛국물팩
아름찬김치

chris

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 박사 / 생물학과
자격정보: 버섯종균기능사
품질경영기사
식품기술사
보유기술: 사향고양이의 소화과정 대신 이에 상당하는 복합미생물의 발효과정을 이용한 발효커피의 제조 방
면역력 증강을 위한 복합미생물을 이용한 복숭아, 커피 및 홍삼 발효 혼합물 및 그 제조방법
대두 발효 조성물의 제조방법 및 이 조성물로부터 유래된펩타이드
미생물 및 효소를 이용한 옥수수 글루텐의 가수분해 방법
주요경력: 병행복발효를 이용한 인삼초 제조 및 기능성 평가
인공소화모델과 발효공학기법을 활용한 맞춤형 루왁커피 제조기술 개발
비상품 사과와 누룩을 이용한 건강 지향적 발사믹 식초개발
면역력증강을 위한 복합미생물을 이용한 복숭아, 커피 및 홍삼발효 혼합물 및 발효음료 개발
국내산농산물로부터 고부가가치 천연 조미소재 kokumi 개발
3-MCPD 저감화를 위한 실행규범(안) 마련을 위한 연구
대표상품: 발효식초
간장
조미소재

우산

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증,기타(6차산업화, GMP, 유기농인증)
학위/전공: 박사 / 식품공학
자격정보: 식품기사
기술지도사
식품기술사
보유기술: 과립 야채를 이용한 즉석 이유식 및 그의 제조방법
그라비올라잎 추출물 및 셀룰로오스를 포함하는 잼
그라비올라잎 추출물 및 셀룰로오스를 포함하는 젤리
곰취만두용 조성물 및 이를 포함하는 곰취만두의 제조방법
홍삼농축액 및 베리혼합물을 포함하는 항산화용 조성물
주요경력: 마늘원물을 활용한 기호성 스낵개발(성진푸드)
이너뷰티(미용식품) 스틱제품 개발(케미드)
대한민국산업현장 교수지원 사업현장 기술지도(18개업체 / 조미식품,소스,음료,이유식,한과,떡류,베리,홍삼,미용음료,차류)
식품,품질,위생단기역량제고사업 컨설팅(8개업체 / 엿류,주스,음료,한과,떡류,주류,장류,스낵류))
21년 청년식품창업Lab,멘토링사업(5개업체 / 소스류,스낵류,육가공,드링크)
동남아풍 조미소스 개발 및 자문
청국장 발효호소 제품 기술개발 자문
천연 항균소재 및 조합물의 제품화 사업기획 및 기술지도
인제곰취를 활용한 가공식품개발 사업 제품개발
대표상품: 닥터4

블루스카이

개인

전문분야: 상품개발,분석,공장구축,인증
학위/전공: 박사 / 식품가공
자격정보: 식품기술사
보유기술
주요경력: 민물고기 곰에 대한 대량생산 시스템 개발
대표상품: 농산물 전처리(양파, 마늘, 당근 등)
빵류, 떡류, 소스류

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